?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Diet2

Почему французы с лазурного побережья потребляют больше жиров, чем жители США, но имеют меньший риск развития сердечно-сосудистых заболеваний? Известная шутка подсказывает нам, что корень всех бед – английский язык. Тем не менее, дело в средиземноморской диете, она действительно помогает, в том числе и в обретении долголетия.

Достаточно сильное утверждение, чтобы его можно было подтвердить простым сравнением средних возрастов, так как существует слишком много дополнительных факторов, которые сложно учесть. Исследователи поступили хитрее.

diet1

Как известно, на молекулярном уровне, наше долголетие связано с длиной теломеров – специальных участков хромосом, которые оберегают нашу генетическую информацию от деградации в процессе деления клеток. Каждый раз при делении, хромосомы становятся чуть короче, но пока длина теломеров не исчерпана – беспокоиться не о чем. Таким образом, длина теломеров в значительной степени отражает наш биологический возраст.

 Таким образом остается найти достаточно однородную выборку людей и сравнить их диетические вкусы. Выбор пал на массовои исследование медсестер в США, которое охватывает более 120 000 человек и ведется с 1976 года. Из этой огромной выборки были дополнительно отобраны 4676 здоровых женщин среднего возраста. Их диета была оценена от 0 до 9 баллов по схожести со средиземноморской. Дополнительно у них была отобрана кровь, с целью измерения длины теломеров у лимфоцитов.

diet0

Что же показало исследование? Каждый балл шкалы диеты соответствует полутора годам теломерного возраста, что дает общий разбег в 13,5 лет. Неплохо на мой взгляд, более 10 лет благодаря смене диеты. Исследователи так же приводят крайне интересные сравнительные данные: Разница в продолжительности жизни между курильщиком и некурильщиком составляет около 4,6 лет, а активная женщина может рассчитывать на дополнительные 4,4 года жизни.

Итак, что же говорит википедия по поводу этой чудесной диеты?

  • Высокая доля плодов, овощей, картофеля, бобов, орехов, семян, хлеба и других хлебных злаков в потребляемой пище.

  • Активно используется оливковое масло и для жарки и для приправы (в последнем случае часто используется масло холодной выжимки).

  • В пищу идут умеренные количества рыбы, и небольшие количества мяса. Тяжелое мясо (свинина, говядина или баранина) потребляется регулярно, но не обязательно каждую неделю. Птица (курятина, гусятина, страус) и яйца потребляются почти каждый день, но не обязательно каждый день.

  • В основном потребляются йогурты из снятого молока и сыры с низким процентом жирности типа моцареллы, феты, халуми, цфатского сыра. Йогурт также и необезжиренный

  • Умеренное потребление красного вина, обычно с пищей (кроме мусульманских стран).

  • Характерно потребление свежей местной сезонной продукции — овощей, фруктов и зелени.

  • Сладости — не каждый день.

  • Активный образ жизни.


Мне особенно нравится активный образ жизни в этом списке. Думаю, что от него любая диета станет лучше :)

Так что приятного аппетита!

Оригинальная публикация: http://www.bmj.com/content/349/bmj.g6674

Comments

( 13 comments — Leave a comment )
Ваня Сельский
Dec. 3rd, 2014 08:45 am (UTC)
"Мне особенно нравится активный образ жизни в этом списке. Думаю, что от него любая диета станет лучше :)"

Интересно, что под этим понимают разные люди? Мне почему-то кажется, что многие под этим подразумевают бассейны, фитнес, гонки на машинах, поездки на дорогие курорты. И почему-то гораздо меньше народу видит его в рубке угля по 10-12 часов в шахте, или хождение с сумой от одной двери парадного подъезда до другой. Хотя активность жизни у второго типа людей гораздо выше, чем у первого :)
sunely_tales
Dec. 3rd, 2014 10:12 am (UTC)
Согласна. может быть дело в привлекательности той или иной активности?
Ваня Сельский
Dec. 4th, 2014 02:32 pm (UTC)
Полагаете, многим просто нравится рубить уголь или ходить по миру? :)
sunely_tales
Dec. 4th, 2014 04:12 pm (UTC)
Или нравится ходить в фитнес клуб? :-)
Ваня Сельский
Dec. 5th, 2014 08:09 am (UTC)
Терпеть не могу фитнесс. :)
sunely_tales
Dec. 5th, 2014 10:37 am (UTC)
А я рубить уголь. :)
Ваня Сельский
Dec. 5th, 2014 11:49 am (UTC)
Ну, значится, как там было где-то на воротах написано - "Каждому свое" :)

З.Ы. Хотя, конечно зря. :Р Не знаю как насчет рубки угля, а вот собирать его, весьма увлекательное занятие. Чем-то сродни «золотой лихорадке», только упрощенная демо-версия. А потом от угля в костре дымок приятный, напоминающий запах топящихся титанов в вагонах. Запах дороги и странствий. :) Хотя наверное под дорогой каждый тоже понимает свое? Например, дорогу до фитнес клуба? :)
sunely_tales
Dec. 5th, 2014 11:55 am (UTC)
Может быть для кого-то и так. Мне всегда нравились тропинки в лесу :-)
Ваня Сельский
Dec. 10th, 2014 08:35 am (UTC)
Простите :)
irewi
Feb. 17th, 2015 09:25 pm (UTC)
Язык тоже важен: романская группа языков так красива, что люди хотят пожить подольше, чтоб ими наслаждаться.
sunely_tales
Feb. 19th, 2015 09:01 am (UTC)
Я думаю, что разные минорные аспекты жизни играют роль :-)
irewi
Feb. 19th, 2015 02:56 pm (UTC)
Тепло, солнце и полезное оливковое масло - сплошной мажор
sunely_tales
Feb. 19th, 2015 05:08 pm (UTC)
И чашечка кофе от меланомы :-)
( 13 comments — Leave a comment )

Profile

sunely_tales
sunely_tales

Latest Month

April 2016
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel